La Sommelière APOGEE 150 Cave à vin pose-libre

Déscription

L'APOGEE150 de La Sommelière est une cave à vin pouvant contenir jusqu'à 147 bouteilles (format Bordeaux). Cette cave reproduit à l'identique les conditions de conservation d'une cave à vin naturelle. Vous pouvez régler et commander cette cave à distance depuis l'application exclusive Vinotag® sur votre smartphone ou votre tablette (température, éclairage, alarme, etc.).

Humidité contrôlée

L'humidité d'une cave à vin doit être comprise entre 50 % et 80 %. Si l'humidité est trop faible, le bouchon de la bouteille risque de se dessécher, ce qui permettrait à l'oxygène d'entrer en contact avec le vin. Si l'humidité est trop élevée, cela peut endommager les étiquettes de vos bouteilles de vin (moisissure). Afin de garantir une température précise dans la cave à vin, l'APOGEE150 génère régulièrement des cycles de refroidissement. Associé au fonctionnement thermodynamique de l'évaporateur, cela permet de maintenir un taux d'humidité idéal.

Absence de vibrations

Les vibrations répétées, même faibles, perturbent le vieillissement du vin : elles accélèrent le vieillissement et détachent les sédiments des vins les plus anciens, les endommageant de manière irréversible. Grâce à la technologie Silent Block, l'APOGEE150 ne génère aucune vibration et offre un fonctionnement silencieux.

Protection contre la lumière

Seule l'obscurité empêche la dégradation des tanins par oxydation et le vieillissement prématuré du vin. Les rayons ultraviolets peuvent, à la longue, donner à votre vin un goût très désagréable et altérer la qualité de vos vins. Pour embellir vos bouteilles de vin tout en les protégeant efficacement, l'APOGEE150 a été conçu avec une porte solide verrouillable et un design en carbone.

Un système de filtration et d'aération

Dans un espace confiné, le vin peut prendre des saveurs indésirables. Sans aération, des moisissures et des bactéries peuvent se développer et altérer l'étanchéité des bouchons et le goût de votre vin. Il est essentiel de conserver vos vins dans un environnement sain. Équipé d'une prise d'air dotée d'un filtre à charbon actif, l'APOGEE150 assure un renouvellement continu de l'air, neutralisant ainsi les odeurs désagréables et la propagation des bactéries et des moisissures.

Une température constante

Afin de ne pas perturber le vieillissement du vin, celui-ci doit mûrir dans un environnement offrant une température stable et constante. Avec la cave à vin APOGEE150, vous pouvez conserver vos vins dans un environnement sain et à la température de votre choix (réglable entre 5 °C et 20 °C).